食堂留样不少于100克：保障食品安全，关爱食堂工作人员

食品安全一直是社会关注的焦点，而食堂作为大家日常就餐的地方，更是需要严格把关食品安全。为了保障食品安全，不少食堂都规定要留样一定量的食品，以备查验。留样不少于100克，既是对食品安全的一种保障，也是对食堂工作人员的一种关爱。

首先，留样不少于100克是对食品安全的一种保障。食品留样是为了在发生食品安全事故时，能够进行追溯和检验。如果食品出现问题，留样就可以帮助相关部门找到问题所在，及时进行处理，保障消费者的健康。而且，留样也可以起到一种警示作用，提醒食堂工作人员在制作和存储食品时要更加严格，确保食品安全。

其次，留样不少于100克也是对食堂工作人员的一种关爱。食堂工作人员是为大家提供餐饮服务的重要人员，他们的工作直接关系到大家的健康。留样不少于100克，可以减轻他们的工作压力，让他们更加有信心和安全感地为大家提供餐饮服务。同时，留样也可以让食堂工作人员更加重视食品安全，提高他们的责任感和使命感，从而更加细心地对待食品制作和存储。

总之，食堂留样不少于100克既是对食品安全的一种保障，也是对食堂工作人员的一种关爱。我们应该认识到食品安全的重要性，支持和配合食堂的相关规定，共同维护食品安全，保护自己和他人的健康。